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Ensalada depresiva de col

9 Jul

Siempre que empiezo una dieta me veo a mi mismo como un titán, capaz de alimentarme para siempre de cosas verdes al vapor.

Me dura unas horas.

Esta ensalada de col es lo mas ligero que se puede uno cenar, y casi consigue disfrazar la ausencia de… joder, de COSAS RICAS. En un alarido de creatividad, he inventado una salsa sumamente light.

Ingredientes cabizbajos para dos solitarios comensales

Un par de pechugas de pollo o cosas asi
Un octavo de col, o si eso cualquier cosa
Pffff pues… un par de rodajas de piña sin muchas ganas
¿Aun estas ahi? ¿En serio?Un par de huevos duros.

Para la mierda de salsa,
Martini Rosso
Salsa de soja
Queso fresco 0%
Tomate concentrado

Comenzamos pasando por la plancha las pechugas troceadas y saladas. Obsérvese la falta de suculento aceite, por el que ahora mismo mataría sin dudar.

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Rallamos finamente la col cruda. Con un cuarto de col tenemos para hacer cuatro ensaladas, rallaremos la mitad de un cuarto. Para todos los estudiantes de la ESO con problemas en la comprensión algebráica, la mitad de un cuarto es un octavo del total de la… es como si el charli se fuma la mitad de un piti y el yonatan se fuma la mitad de lo que queda, llega el chustas y se vuelve a fumar la mitad a caraperro. Pues la mierda que te queda. Pero con coles.
Volviendo a la receta: Yo he usado la mandolina a 0,5 mm y la he rallado en un plis mientras me lamentaba por mi ligero destino.

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La salsa:
Volcaremos en un bol sin muchas ganas los 100g de queso fresco 0% materia grasa. Añadiremos un buen chorrete de martini, unos 20 g de tomate y un chorrín de salsa de soja.

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Iremos rectificando y probando las cantidades hasta que obtengamos una sabrosa salsa depresiva.
Si no estais a dieta, podeis coger salsa rosa de toda la vida en grandes cantidades y disfrutar de vuestro atentado calórico. Benditos seais.

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Lo colocamos todo con un poco de donaire y salero….
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A mi mujer le ha encantado. La salsa he de reconocer que para lo light que es, da el pego que lo flipas. La iba a bautizar con mi nombre pero no quiero que el futuro me recuerde por una salsa de 40 putas calorías.

Dedicado a todos los que sufren en silencio el castigo de haberse dejado llevar por la lujuria gastronomica.